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古人的外卖盒长什么样?

  食盒是古代盛装食物用的竹木结构器具,内有数层不等。用以盛放食品、食具或其他礼物的,可提可挑的大盒子,酒肆饭店以及富贵人家常用。而文人出门访友、春游踏青或参加诗社、文社的活动,也会携带酒菜食物以备野餐,因此衍生了各种样式、纹样的食盒。

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  在讲究生活情趣的文人眼里,器物是心的外化,以物窥人,格局自现。所以文人造物,往往求美,求雅。被改良后的食盒,外形上更加雅致,盖身及把手部位都多有花纹雕镂,整体更符合文人审美。食盒也因此逐渐从装载食物的器具演变为文人书斋的常驻雅物。在外出的场合,食盒内装的除了精美佳肴,还有主人的纸笔墨宝,委实是游山玩水的必备良品。

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  古代食盒有木、竹、珐琅、漆器等材质,其中又以木质的居多。尤其是紫檀、黄花梨、鸡翅木、酸枝邓文米西米、色泽光润的硬木,坚固而有韧性;古时的榫卯结构使硬木在拼接、制作方面有着得天独厚的优势。不仅可以做到滴水不漏,且能在外观上充分利用木料固有的纹理色泽,给人一种典雅庄重之感。早期的食盒多为提盒,拥有对称横梁可以手提,方便运送食物。除了提盒,食盒还包括捧盒与攒盒。

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  榫卯结构的运用是食盒最突出的特点,整个食盒全部由各种形态的木块相互连接而成。提手处主要运用减榫与直榫,因为食盒的全部重量都集中于此,特别是横梁作为一个承重点,要求榫卯结构的处理必须能够最大限度承受食盒的重量,燕尾榫、格角榫等结构达不到此种要求,常被用于两板直角相接处。食盒整体性与坚固性要求每一部分的尺寸极为精密,榫卯结构处理非常精确,若一处不当,整个食盒则不能使用。食盒的造型多为层式结构,由数格屉盘层叠组成,大者可达半人高,须由两人肩抬方能移动;小者如瓯,由人捧着即可行走。

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  此珊瑚红描金食盒有四层,整个盒身犹如一个浑圆的水桶,便于分隔盛放不同的食品,上面有盖。整器髹以珊瑚红漆,漆质坚密光亮。器呈圆形,盒内活格髹以红漆,色泽鲜艳,整体描绘吉祥花卉,纹饰大气,构图精美,富丽堂皇。造型古雅,设计独特,做工考究,且保存完好,为收藏极品。

  食盒作为一种特殊物件,是家族的共同财产,富贵人家与官方人家用食盒,选材、制作、装饰、木匠的雇佣,都特别讲究,一个家族地位、威望的高低,富有程度都可通过食盒反映出来。食盒属于古旧家具类,在当今的藏品市场上颇受青睐。


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